Análisis y comparativa de whisky Macallan

Análisis de los Whiskys Macallan

La destilería escocesa The Macallan, situada en la región de Speyside, es una de las más prestigiosas a nivel mundial. Lleva elaborando single malts de excelente calidad desde 1824, cuidando tanto el proceso de destilado como la selección de barricas de roble donde envejece. Toda esa experiencia se traduce en una de las gamas de whisky escocés de malta más completa del mercado.

En cuanto a precios, los whiskies Macallan ofrecen un amplísimo abanico a los amantes de este licor, desde los 50-70 € de sus whiskies más populares hasta los cientos e incluso miles de euros de sus ediciones limitadas, solo al alcance de unos pocos bolsillos.

Pero afortunadamente no hacen falta esas cifras astronómicas para disfrutar de muchos de los productos de la marca escocesa. En este artículo te he preparado una pequeña guía de compra para que explores todas las variedades de whisky Macallan por debajo de 100 €, ordenadas de menor a mayor precio. Así que coge papel y lápiz para anotar el que más te guste y pídelo para tu cumpleaños (o date directamente un homenaje sin esperar a que llegue la fecha). ¡Comenzamos el recorrido!

 

1. Macallan Double Cask 12 años

El Macallan Double Cask 12 años, uno de los más vendidos, envejece en barricas de roble americano y roble europeo que antes contuvieron jerez oloroso. Esta maduración da como resultado un whisky de malta con aromas de vainilla y especias, pero también con sabor a cítricos, jengibre y miel.

Whisky Macallan Double Cask 12 años

Es un licor equilibrado y ligero, con cierto toque cremoso en boca. Junto a las notas de naranja confitada se aprecian sabores de frutos secos –avellanas y nueces–, la miel, las pasas y los matices amaderados, para acabar con un pequeño punto picante.

El final es suave, cálido y sin estridencias, con predominio de la vainilla junto al gusto dulce y seco procedente del roble americano.

Un digno representante de la marca escocesa con una relación calidad-precio imbatible. Ideal para iniciarte en el universo Macallan.

 

2. Macallan Triple Cask 12 años

El Macallan Triple Cask 12 años procede de tres barricas distintas: roble europeo y americano que previamente envejeció jerez, y roble americano que contuvo antes bourbon. Este peculiar añejamiento le proporciona un carácter más complejo: los cítricos y las notas de roble se mezclan con cacao, especias y fruta fresca.

Whisky Macallan Triple Cask 12 años

En el paladar apreciamos el limón, la nuez moscada y el roble tostado, mientras que el final es persistente, con notas especiadas y frutales de papaya y melón.

Es, por lo tanto, un whisky algo más complejo que el Double Cask de igual edad, pero que te encantará si te gustan los sabores dulces y afrutados que tienen un contrapunto amaderado.

 

3. Macallan Sherry Oak 12 años

Al contrario que los dos anteriores, el whisky de malta Macallan Sherry Oak 12 años madura exclusivamente en barricas de roble europeo seleccionadas que previamente han contenido jerez oloroso procedente de España. Este peculiar añejamiento para un licor escocés le aporta más intensidad y una complejidad extra.

En nariz percibimos notas dulces y suaves de jerez, miel, vainilla y roble especiado. Al probarlo, los aromas de especias van dejando paso a los toques florales y malteados, mientras que el final es prolongado, desarrollando matices de frutas secas dulces, especias y madera de roble.

Whisky Macallan Sherry Oak 12 años

Así mismo, la naturaleza de las barricas gaditanas le aportan un color más oscuro que los demás whiskies de 12 años de la marca.

Si te puedes permitir subir un peldaño en precio, con el Sherry Oak 12 aprenderás a valorar los whiskies con más cuerpo. Aunque puedes preparar cócteles estupendos con él, te recomiendo tomarlo solo o con un poco de agua para disfrutar de cada matiz. También es una estupenda botella para regalar y quedar muy bien.

 

4. Macallan Quest

Otro single malt sorprendente es el Macallan Quest, que homenajea el viaje de más de 32.000 kilómetros que emprendió la destilería escocesa en busca del mejor roble. Dicha aventura terminó con la selección de 4 tipos diferentes de barrica para este producto: una combinación de barriles de bourbon americano y barricas y medias botas (toneles de 250 litros de capacidad) de roble europeo y americano que contuvieron jerez previamente.

Whisky Macallan Quest

De esta forma se consigue un whisky fresco lleno de sabores cítricos, como el limón, y aromas de manzana madura y vainilla, junto con un toque más sutil de roble. Estas sensaciones refrescantes se mezclan en boca con frutas secas, jengibre, nuez moscada o canela, que van desvaneciéndose para dar paso a un final afrutado suave pero muy persistente.

Toda una experiencia si preferís el predominio de los sabores afrutados y frescos sobre los amaderados en un whisky de malta.

 

5. Macallan Gold

El Macallan Gold encabeza la antigua y curiosa serie 1824 de la destilería, que clasificaba sus destilados no por la edad, sino por su color final (dorado, ámbar, siena y rubí). Madurado en barricas de roble americano y europeo sazonado solo con jerez, se comercializa ahora como Macallan Double Cask Gold.

Su color dorado es la antesala a unos aromas de limón, cáscara de naranja, chocolate negro y vainilla con notas persistentes de flores y matices más ligeros de roble.

Whisky Macallan Gold

En el paladar, los cítricos y el tofe predominan sobre la canela y el jengibre, aunque también podemos distinguir el sabor a manzana asada a través de los toques amaderados. El final de dulzura mediana se equilibra con toques de cebada malteada y un punto seco inesperado.

En definitiva, un whisky lleno de matices para seguir adentrándose con buen pie en el universo Macallan, aunque en España esta variedad solo suele estar disponible online.

 

6. Macallan Triple Cask 15 años

Y finalizo esta recopilación con el menos económico de los whiskies Macallan de menos de 100 €: el Macallan Triple Cask 15 años.

Con la ya mencionada combinación de tres tipos de barricas distintas (roble europeo y americano que previamente envejeció jerez, y roble americano que antes contuvo bourbon), pero con 3 años más de maduración, este whisky te sorprenderá por sus aromas intensos de naranja y chocolate.

Whisky Macallan Triple Cask 15 años

También está perfumado con toques de canela y rosa, aunque en boca predomina un chocolate realmente intenso que, sin embargo, no enmascara los delicados sabores a pasas y cítricos. Como colofón, podrás disfrutar de un final persistente de naranja y frutos secos.

Con una graduación alcohólica ligeramente superior a sus hermanos menores (43°), el Macallan Triple Cask 15 es perfecto para paladares exigentes que buscan deleitarse con cada matiz de un buen whisky de malta.

 

Lo último que necesitas saber antes de elegir tu Macallan

Whisky Macallan y vaso de whisky

Espero que esta selección te haya sido útil para saber qué whisky Macallan elegir. Como has visto, la gama es muy amplia y, salvo que seas un fan absoluto de los típicos whiskies escoceses ahumados con aroma de turba y regusto salino, te aseguro que alguno de los anteriores puede llegar a convertirse en tu próximo whisky favorito.

Y si estás buscando dónde comprar whisky Macallan al mejor precio, te aconsejo la compra online. Salvo que haya tiendas especializadas en tu ciudad (que no suelen ser baratas), el Macallan no es un whisky que vayas a encontrar fácilmente en grandes almacenes o supermercados. Además de la comodidad que supone la entrega en casa, al realizar el pedido online en grandes empresas como Amazon podrás beneficiarte de descuentos y ofertas puntuales en muchas referencias de la marca. ¡Y no te olvides de las campañas de Navidades, Black Friday, etc. para seguir coleccionando tesoros en tu mueble bar!

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2 comentarios en “Análisis de los Whiskys Macallan”

    • Muchas gracias por pasarte por aquí y comentar, Gabriela.
      La verdad es que los Macallan son unos whiskies muy «redondos» que no suelen defraudar. Aunque el paso de 12 a 15 años suponga doblar el presupuesto de compra, verás que la gama de matices que encontrarás merece la pena. Yo lo reservo para ocasiones especiales y para sorprender a algún amigo.
      ¡Saludos!

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